Gas flushing, paketleme hattında ambalaj içindeki oksijenin azot (N₂) veya karbondioksit (CO₂) ile yer değiştirmesidir. Ürün raf ömrünü önemli ölçüde uzatır. Oksijen seviyesi genellikle %1-2 altına düşürülür. Hermetik seal yapışma zorunludur, aksi halde gaz kaçağı nedeniyle koruyucu atmosfer bozulur. Cips, kuruyemiş, kahve ve taze kesim salata ambalajında standart uygulamadır. MAP (Modified Atmosphere Packaging) olarak da bilinir.
Gas Flushing
Paketleme1 dk okuma
Tanım
İlişkili terimler
Bu terimle bağlantılı diğer baskı, etiket ve ambalaj kavramları
Bariyer Film
Gaz, nem veya aroma geçişini engellemek için özel olarak tasarlanmış film yapısı. EVOH, PVDC veya metalize katmanlar içerebilir. Ürünün raf ömrünü uzatmak için
Hermetik Seal
Hava geçirmez yapışma sağlayan ambalaj mühürleme yöntemi.
Modifiye Atmosfer Ambalaj
Ambalaj içindeki gaz kompozisyonunun ürüne göre ayarlandığı paketleme yöntemi. Azot, karbondioksit ve oksijen oranları optimize edilir. Taze ürünlerin raf ömrün
Oksijen Bariyeri
Ambalaj malzemesinin oksijen geçişini engelleme özelliği. Ürün oksidasyonunu ve bozulmayı önler. EVOH ve metalize filmler yüksek oksijen bariyeri sağlar. OTR de