Kalite Kontrol|
53 görüntülenme
Mürekkep Migrasyon Riski (Gıda Ambalajı)
Mürekkep bileşenlerinin ambalajdan gıdaya geçişi. Gıdada tat ve koku transferi şikayetlerine neden olur.
Flekso BaskıGravür BaskıEsnek Ambalaj
Problem Açıklaması
Görsel bir hata değildir. Gıda ürününde plastik, kimyasal veya acı tat algılanır. Özellikle yağlı ve nemli gıdalarda daha belirgindir. GC-MS analizinde mürekkep bileşenleri (fotoinisiyatörler, akrilat monomerleri, solventler) gıdada tespit edilir.
Kök Nedenler
Uygun olmayan mürekkep formülasyonu
Yetersiz bariyer katmanı
Yüksek depolama sıcaklığı
Kötü havalandırılmış depo
Çözüm Adımları
Adımları tamamladıkça işaretleyin
Önleyici Bakım
- Gıda ambalajında yalnızca düşük migrasyon sertifikalı mürekkep kullanımı
- Yeni mürekkep veya yapı kombinasyonlarında migrasyon testi zorunlu
- Depo sıcaklık kaydedicileri ile sürekli izleme
Bu çözüm işe yaradı mı?
Usta Çözümleri
Henüz kullanıcı çözümü eklenmemiş.
İlk çözümü siz paylaşın!